大豆为何在膨化

减少抗营养因子含量，有利于肠道的健康发育（减少仔猪腹泻）

改善饲料风味，提高适口性，增加采食量（独特的香味和蓬松感）

提高养分消化率（蛋白质变性、淀粉糊化、大豆脂肪细胞破裂）

灭菌、去毒，提高卫生指标（大肠杆菌、沙门氏菌、原虫菌、殊留农区药等）

增强稳定性（钝化大豆中脂肪酶、延长货架期）

膨化全脂大豆中含有大豆异黄酮、大豆磷脂等促生长物质（豆粕和豆油中没有）

饲料要加油，营养好吸收；加油真方便，营养更全面——膨化大豆粉

膨化大豆的饲料报酬比用“溶剂萃取过的豆粕+饲料级混合物”提高5-10%。—“饲料加工技术的新进展及其对动物性能的影响”，

stevn l. traylor，keith behnke，joe d. hancock

秦崇德 译

ü

项 目

膨化大豆

豆粕+

饲料混合的均匀度

好

差

熟化程度

完全熟化

熟化度很低

物料营养利用率

高

低

香味与诱食性

高

低

促繁殖的大豆异黄酮

含有

不含有（油厂浸提豆油后剩余下脚料中）

促生长的大豆卵磷脂

含有

不含有（油厂浸提豆油后剩余下脚料中）

加工温度

120-140

70以下

卫生指标

高

低

使用安全方便

无需设备

质量难以辨别

全脂膨化大豆粉(puffing whole soybean简称pws）是采用精选优质整粒大豆粉碎后经湿法膨化加工精制而成，适用于所有动物配方。全脂膨化大豆粉具有高蛋白、高脂肪、高消化率的特点，丰富的磷脂油和大豆异黄酮使营养更全面（豆粕+中没有）。我国部分发达地区已经开始大量使用，且使用范围迅速扩大。

产品营养成分

水分

%

粗蛋白

%

粗脂粉

%

粗纤维

%

粗灰分

%

脲酶活性

mg/g.min

蛋白质溶解度

%

猪消化能

兆卡/千克

鸡代谢能兆卡/千克

≤12

≥35

≥16

≤7.0

≤6.0

0.02-0.2

72-85

4.22

3.75

感官特性

鲜黄亮泽·风味独特·粉细蓬松·豆香浓郁 产品特色 1、高热能全脂膨化大豆粉所含脂肪多属于不饱和的必需脂肪酸，其中亚油酸占到脂肪含量的40%,其热能比牛油、猪油高,属高能饲料。 2、全优蛋白适宜的膨化条件能够保证各种抗营养因子降低到安全范围内而不至于影响各种基酸的利用价值,使大豆中丰富的蛋白质利用率达到佳。 3、高消化率大豆经过膨化后，原料中各种营养成分发生质的变化，如蛋白质变性、淀粉糊化、脂肪细胞壁破裂释放出囊化油，使原料营养成分易于被动物消化和吸收。 4、低抗原膨化加工后的大豆中许多抗营养因子，包括蛋白酶抑制因子、抗原蛋白、凝集素、植酸等，都被充分破坏。脲酶活性检测在0.05以下。 5、清洁卫生膨化过程中产生的高温高压促沙门氏菌、大肠杆菌等有害菌全部杀死，大幅提高饮料卫生指标。

6、替代作用适用于各种饲养动物的配合饲料中，可部分替代价格昂贵的鱼粉、豆粕+、发酵豆粕、大豆浓缩蛋白+磷脂脂肪粉，在配合饲料中用量不受条件限制。大型膨化生产线的推出，使pws产品得到广泛应用，必将掀起饲料行业的一种新的浪潮。

推荐添加量

类别

使用阶段

添加量（%）

类别

使用阶段

添加量（%）

乳猪

断奶 ~ 15 kg

15~ 25

鱼料（杂食性）

全阶段

15 ~ 25

仔猪

15kg ~ 30kg

10 ~ 20

虾料

全阶段

15 ~ 35

育肥猪

肥育期

5 ~ 12

鳟鱼

全阶段

30 ~ 50

哺乳母猪

怀孕后期及哺乳期

8 ~ 15

牛奶、牛肉

犊牛期

8 ~ 15

肉鸡

中后期

15 ~ 20

奶牛

产奶期

8 ~ 15

蛋鸡

产蛋期

8 ~ 15

貉狐貂特种养殖

根据各自饲养动物配方要求适量添加